W końcu zamiennik ciężkich sałatek z majonezem: Sałatka ziemniaczana lekka smakuje nawet największym żarłokom i nie sprawi Ci trudności.
Jeśli masz ochotę na coś innego niż klasyczne sałatki z majonezem, mamy dla Ciebie świetny przepis.
Szybko i łatwo przygotujesz lekką sałatkę ziemniaczaną, a jej smak doda świątecznej klasyce. Podaję do steków, wędzonych, ale także latem do przysmaków z grilla,
Przygotowanie:
- 1 kg ziemniaków
- 200 g czerwonej cebuli
- 50 ml octu
- 30g cukru
- 1 łyżka grubej musztardy
- 150g ogórków kiszonych
- 70 g oleju słonecznikowego lub rzepakowego
- sól
- szczypiorek
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować w skórkach. Odłóż na bok i pozwól im lekko ostygnąć.
Następnie obieramy je i kroimy w plastry. Cebulę pokroić w plasterki.
Układamy na patelni. Dodać cukier, ocet i sól.
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i zmniejszyć ilość płynu. Następnie wymieszaj mieszankę z ziemniakami. Dodać pokrojony w talarki ogórek kiszony.
Dodajemy również wysokiej jakości olej rzepakowy lub słonecznikowy oraz łyżkę grubej musztardy. Doprawiamy solą i dodajemy drobno posiekany szczypiorek.
