Francuska zapiekanka. Smaczna kolacja, którą każdy zawsze się zajada.
Smakowita i pożywna zapiekanka, która zachwyci Twoją rodzinę i sprawi, że nawet dzieci poproszą o dokładkę. Aby ją przyrządzić niezbędne będą jedynie niedrogie, łatwo dostępne składniki. Zapiekanka nadaje się jako danie obiadowe zarówno w zwykły dzień, jak i można zaserwować ją w święta.
Potrzebne składniki:
- 250 gram pieczarek
- 400 gram piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 250 ml śmietany 18%
- 200 gram twardego sera żółtego
- 700 gram ziemniaków
- 100 ml mleka
- 20 gram masła
- szczypta soli i pieprzu do smaku
Obrane ziemniaki należy umieścić w garnku, zalać wodą, posolić oraz ugotować do miękkości. Po odcedzeniu należy ugnieść je na puree, dodać masło i mleko, starannie wymieszać.
Dobrze oczyszczone pieczarki pokroić na drobne kawałeczki i podsmażyć na rozgrzanej patelni. Gdy woda z nich odparuje, przychodzi kolej na odrobinę oleju roślinnego, drobno posiekaną cebulkę i szczyptę soli i pieprzu.
Osobno należy podsmażyć pokrojone na kawałki piersi z kurczaka, a następnie dodać je do pieczarek z cebulką. Do wszystkiego wlać śmietanę i pogotować na wolnym ogniu 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
W naczyniu żaroodpornym umieścić puree ziemniaczane, na nim rozłożyć mięso wraz pieczarkami i posypać startym żółtym serem. Całość zapiekać w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 10 minut. Podać świeżo po przygotowaniu. Smacznego!