Sztuka kulinarna odgrywa dużą rolę w życiu człowieka, ponieważ dzięki niej możemy przygotowywać potrawy, czyli jedzenie, które są potrzebne w życiu człowieka, do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Sztuką będzie również sposób i techniki πprzygotowywanych potraw, dań przekąsek, deserów, dzięki którym możemy wyrazić siebie, nadać im nowy smak, czy wygląd.
Bardzo ważny jest wygląd potrawy, ma on znaczenie w wyborze dań, jeśli wcześniej ich nie spróbowaliśmy, bo są np. nowością. Nawet najzwyklejsza potrawa, która została ładnie przybrana i skropiona czy posypana nowymi przyprawami, zmienia jej smak i wygląd. Dopełnieniem podanego jedzenia są napoje np. lampka wina, ładnie ułożona zastawa, sztućce, przyozdobiony stolik.
Ponieważ je nam się przyjemniej, i wpływają na nasze dobre samopoczucie, dzięki któremu możemy w spokoju i w miłej atmosferze delektować się smakołykami na stole. Powracając do pradawnych czasów, które z pewnością zapoczątkowały sztukę kulinarna, kiedy powstały pierwsze naczynia, które były wykorzystywane to przyrządzania posiłków, z czasem sztuka rozwijała się i wykorzystywała coraz to nowe zasoby, które dawał jej świat.
Pobierała nauki od różnych krajów, techniki przygotowywania potraw, wykorzystywała coraz to nowe przyprawy, udoskonalała posiłki już istniejące i wymyślone przez dawnych kucharzy.