Ciasto orzechowe: Temu smakowi nie oprze się żaden łasuch.
Ciasto orzechowe – proces przygotowania
Orzechowe ciasto to jeden z popularnych wariantów klasycznego czeskiego ciasta. Moja babcia przekazała nam swój ulubiony przepis.
Składniki
- jajka – 4 szt
- cukier z kaszy manny – 50 g
- cukier puder – 200 gr
- olej – 160 ml
- mielone orzechy włoskie – 100 g
- mleko – 250 ml
- gruba mąka – 400 gr
- proszek do pieczenia – 1 opakowanie
Przygotowanie
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę i dodaj cukier granulowany. Ubij żółtka z cukrem pudrem i olejem, aż się spieni. Następnie wymieszaj z mielonymi orzechami włoskimi. Stopniowo dodawaj do masy mleko i mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec wymieszać ze śniegiem.
Delikatnie mieszamy, aby wszystko było puszyste. Tortownicę wysmarować masłem i posypać gruboziarnistą mąką. Rozgrzej piekarnik do 160°C, wlej ciasto do formy i piecz przez około 50 minut. Sprawdź wykałaczką czy ciasto jest upieczone.