Odkryj sekret przechowywania młodego czosnku na cały rok: Hodowca z doświadczeniem zdradza metodę.
Osoby mieszkające na wsi i żyjące w bliskim kontakcie z naturą często posiadają obszerną wiedzę o najefektywniejszych metodach zbierania plonów.
Dzięki ich gotowości do dzielenia się doświadczeniem i recepturami, mamy niepowtarzalną okazję uczyć się od nich praktyk wypróbowanych przez lata.
Prezentujemy dzisiaj szczegółowy poradnik dotyczący przetwarzania obfitych zbiorów młodego czosnku. Aby mieć zapasy czosnku na cały rok, zbierz go, a następnie umieść w słoikach, postępując zgodnie z poniższymi wskazówkami.
Młody czosnek ma liczne korzyści zdrowotne, w tym:
- Zapobieganie krzepnięciu krwi i tworzeniu skrzepów za sprawą siarki,
- Oczyszczanie górnych dróg oddechowych i działanie antybakteryjne,
- Wspieranie trawienia bez bakterii i stanów zapalnych,
- Utrzymanie drożności naczyń i obniżenie poziomu wysokiego cholesterolu,
- Redukcję wysokiego ciśnienia krwi i stabilizację poziomu cukru,
- Działanie profilaktyczne przeciwko rakowi,
- Eliminację substancji rakotwórczych z organizmu,
- Poprawę pamięci i ogólną odporność organizmu dzięki działaniu antybiotycznemu oraz eliminacji wolnych rodników.
Aby zabezpieczyć młody czosnek, potrzebne będą:
- 0,5 litra soli,
- 10 litrów wody,
- czosnek.
Instrukcje przygotowania są następujące:
- Oczyść zebrany czosnek i umieść go w dużej misce, a potem zalej wodą i dokładnie spłucz.
- Przygotuj czyste, duże słoiki i wypełnij je umytymi główkami czosnku.
- Po napełnieniu miseczek czosnkiem, odmierz potrzebną ilość wody, przelewając ją do dużego pojemnika i dodając sól.
- Mieszaj, aż sól się całkowicie rozpuści. W solance umieść surowe jajko – jeśli wypłynie na powierzchnię, solanka jest gotowa.
- Rozlej przygotowaną solankę do słoików z czosnkiem i zamknij je pokrywkami.
Marynowany młody czosnek jest nie tylko zdrowy, ale i doskonały jako dodatek, na przykład do pieczonych ziemniaków. Po obraniu jest gotowy do spożycia. W przypadku, gdy czosnek jest zbyt słony, wystarczy namoczyć go w zimnej wodzie przez pół godziny przed spożyciem.
