Zapisz ten przepis: Kotleciki greckie, proste i niezwykle apetyczne, to hit w mojej kuchni.
Oto przepis, który przeniesie Cię na Greckie wakacje! Kulinarny hit sezonu, który musisz wypróbować: niezwykłe kotleciki z hellenistycznym zacięciem! Wszystko, czego potrzebujesz, aby twój obiad stał się smakowitym eksperymentem!
Zapomnij o codziennych mielonych! Ta aromatyczna alternatywa zachwyci Cię i sprawi, że twoja kuchnia zatańczy sirtaki! Twój ulubiony przepis na kotleciki otrzymał grecką odsłonę, której nie można przegapić! Nie możemy już się doczekać, aby podzielić się tym przepisem na soczyste kotleciki, które przeniosą Cię prosto na plażę na Santorini. Brzmi dobrze? Zobacz, jak łatwo jest je przygotować!
Oto lista składników, które przygotować musisz:
- Około 150g kaszy gryczanej
- Olej do smażenia
- Przyprawy – takie jak sól, pieprz, oregano
- Mąka do panierowania
- 500g mięsa mielonego (najlepsze będzie wołowe lub wieprzowe)
- 2 jajka
- 200g przecieru pomidorowego
- 2 średnie cebule
A oto krótki przewodnik po przygotowaniu:
Zacznij od ugotowania kaszy gryczanej w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Gdy kasza jest gotowa, odłóż ją na bok, aby ostygła. Następnie do miski dodaj mięso mielone, cebulę, jajka i przyprawy. Wszystko razem wymieszaj, a potem dodaj ostudzoną kaszę. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj.
Teraz nadszedł czas na formowanie kotletów. Uformuj kotleciki rękami, obtocz je w mące i smaż na rozgrzanym oleju przez około 2 minuty z każdej strony. Pamiętaj, aby utrzymać średnią temperaturę, aby kotleciki się nie przypaliły. W międzyczasie przygotuj sos.
Na tłuszczu podsmaż drugą cebulę pokrojoną w piórka, a potem dodaj przecier pomidorowy. Przykryj i dusić przez chwilę. Na koniec, przenieś kotleciki do patelni z sosem i dusić jeszcze przez maksymalnie pół godziny, aby kotleciki nasiąkły smakiem sosu.