Robię najbardziej orzeźwiające lody kawowe na świecie 🍨 W zaledwie 5 minut

Przygotuj się na ucztę i ciesz się każdą łyżką tej magii z wyjątkowym smakiem kawy. Te lody są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają skondensowanego mleka. Oto jak je zrobić:

Składniki:

  • 4 żółtka jaj
  • 120 g cukru (4,2 uncji)
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej Nescafé
  • 200 ml mleka (4/5 filiżanki)
  • 500 ml śmietany kremówki (33-36%) (2 filiżanki)
  • 18 ciasteczek (do warstw)

Sposób przygotowania:

  1. Przygotowanie bazy kawowej:
    • W misce ubij żółtka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
    • W rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
    • Dodaj kawę rozpuszczalną do gorącego mleka i dobrze wymieszaj, aż kawa się rozpuści.
    • Powoli wlewaj gorące mleko z kawą do ubitych żółtek, ciągle mieszając, aby zapobiec ścięciu jajek.
  2. Gotowanie bazy kawowej:
    • Przelej mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa lekko zgęstnieje. Uważaj, aby nie doprowadzić do wrzenia.
    • Odstaw do ostygnięcia.
  3. Ubijanie śmietany:
    • W dużej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę.
  4. Łączenie składników:
    • Delikatnie połącz ostudzoną mieszankę kawową z ubitą śmietaną, mieszając, aż składniki się połączą.
  5. Warstwowanie lodów:
    • W formie o wymiarach 15×15 cm (6×6 cali) ułóż warstwę ciasteczek na dnie.
    • Wylej połowę mieszanki lodowej na ciasteczka i równomiernie rozprowadź.
    • Ułóż kolejną warstwę ciasteczek na wierzchu masy.
    • Wylej pozostałą mieszankę lodową na wierzch i wygładź powierzchnię.
  6. Mrożenie:
    • Wstaw formę do zamrażarki na co najmniej 4-5 godzin, a najlepiej na całą noc, aż lody dobrze się zamrożą.
  7. Podawanie:
    • Wyjmij lody z zamrażarki na kilka minut przed podaniem, aby lekko zmiękły.
    • Pokrój na porcje i podawaj.

Smacznego! Ciesz się najbardziej orzeźwiającymi lodami kawowymi, które są idealne na letnie dni.

error: Treść zabezpieczona !!