Już nie kupuję serka w sklepie. W 10 minut robię go sama w domu.

Czy kiedykolwiek zastanawiałaś się, jak łatwo można zrobić domowy ser? Oto przepis, który zajmie tylko 10 minut Twojego czasu i wymaga jedynie trzech składników – mleka, soku z cytryny i szczypty soli. Ten domowy ser jest nie tylko smaczny, ale również zdrowy. Spróbuj go samodzielnie przygotować, a zobaczysz, jak proste to może być!

Składniki:

  • 1 litr mleka
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • Szczypta soli

Przygotowanie:

  1. Podgrzewanie mleka:
    • Powoli podgrzewaj 1 litr mleka na średnim ogniu.
    • Dodaj szczyptę soli i mieszaj.
  2. Dodawanie soku z cytryny:
    • Gdy mleko zacznie się pienić i pojawią się drobne bąbelki na powierzchni, wyłącz podgrzewanie.
    • Dodaj 4 łyżki soku z cytryny i dobrze wymieszaj.

  1. Zaparzanie:
    • Pozostaw mieszankę do zaparzenia na około 10 minut.
    • Mleko powinno się zsiadać, tworząc płatki twarogu na powierzchni.
  2. Oddzielanie serwatki:
    • Przecedź mieszankę przez gazę lub drobne sitko, aby oddzielić serwatkę od twarogu.
    • Serwatkę możesz zachować do innych zastosowań kulinarnych, ponieważ ma wiele korzyści zdrowotnych.

  1. Miksowanie:
    • Aby uzyskać gładką i delikatną konsystencję sera, zblenduj go blenderem.
    • Jeśli wolisz, możesz pozostawić ser w bardziej ziarnistej formie.
    • dodaj szczyptę soli do smaku

  1. Schładzanie:
    • Ser przełóż do miski i umieść w lodówce na kilka godzin, aby poprawić jego smak i konsystencję.

  1. Dekorowanie:
    • Przed podaniem posyp ser świeżymi ziołami lub posiekanymi prażonymi orzechami.

Ciesz się domowym serem na śniadanie, jako dodatek do sałatek lub przekąskę. Smacznego!