Każdy szuka przepisu na tę cukinię z czosnkiem: Szybkie i fantastyczne orzeźwienie – Robię tak przez całe lato.
Znakomity przepis z cukinii, który doskonale sprawdza się jako dodatek lub lekka przekąska.
Składniki:
- 2 cukinie
- 6 ząbków czosnku
- koperek
- pietruszka
- sól
- czarny pieprz mielony
- mieszanka suszonych papryczek
- oliwa z oliwek 35 ml
- opcjonalnie: ser
Przygotowanie:
Warzywa myjemy, nie ma potrzeby ich obierania. Cukinię pokroić w krążki o grubości 1,5 cm.
Posól i pozostaw przez 30 minut, najlepiej na sitku. W międzyczasie drobno siekamy czosnek.
Pokrój pietruszkę i koperek. Mieszamy wszystko razem.
Po 30 minutach rozłóż cukinię na ręczniku papierowym. Przykryj ręcznikiem papierowym. Wilgoć musi zostać całkowicie wchłonięta!
Dopraw mieszanką papryczek. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek.
Ułóż plastry cukinii w jednej warstwie. Smażyć przez 20-30 sekund z każdej strony (złoty brąz).
Usmażoną cukinię połóż na ręczniku papierowym. Tłumimy płomień. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek.
