Gdy sezon na cukinię w pełni, należy z niego korzystać. Spróbuj tego przepisu na cukinię z czosnkiem, a będziesz ją robić codziennie.
Tę chrupiącą cukinię możesz przygotować bez brudzenia rąk! Przepis jest bardzo łatwy i bardzo pyszny.
Składniki
Do przygotowania cukinii wystarczą:
- 3 jajka
- 3 średniej wielkości cukinie
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- ząbek czosnku
- 1-2 łyżki sezamu
- olej roślinny
- 100 ml sosu sojowego
- sól i pieprz do smaku (opcjonalnie)
Przygotowanie
Odkrawamy końce cukinii, a na jej powierzchni tworzymy delikatne rowki za pomocą widelca.
Następnie kroimy ją na pół i małe ok 2 cm kawałki.
W małej misce roztrzepujemy jajka, możemy dodać do nich sól i pieprz.
Pokrojoną cukinię wrzucamy do woreczka śniadaniowego i dodajemy do niej skrobię kukurydzianą i mąkę.
Całość potrząsamy tak, aby cukinia była cała w mące.
Można to wykonać również w plastikowym pudełku.
Cukinię przekładamy do miski i wlewamy do niej jajka.
Całość mieszamy. Na patelni rozgrzewamy około 2 cm oleju. Kawałki cukinii umieszczamy na oleju, tak aby się nie stykały.
Smażymy 5 minut z każdej strony. Gdy cukinia będzie zarumieniona, przekładamy ją do miski.
Sos sojowym mieszamy ze startym czosnkiem i polewamy nim cukinię. Na koniec posypujemy sezamem. Warto poczekać z jedzeniem, aż danie wystygnie!
