Dietetyczne ciasto makowe z kremem cytrynowym. Bez mąki. Bez cukru

Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na wyjątkowy i zdrowy deser – Ciasto makowe z kremem cytrynowym. Ten przepis jest nie tylko pyszny, ale także niskokaloryczny i niskowęglowodanowy, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o sylwetkę. Dzięki orzeźwiającemu smakowi cytryny i delikatnemu aromatowi, ciasto to z pewnością zachwyci Wasze podniebienia. Przygotowanie tego deseru jest proste, a składniki są łatwo dostępne. Do dzieła, zapraszam do kuchni!

Składniki:

  • 3 łyżki otrębów (ja używam otrębów owsianych)
  • 40 g maku
  • 6 jajek
  • Szczypta soli
  • 350 g twarożku
  • 250 ml mleka
  • 1 cytryna
  • Słodzik

Wartości odżywcze na 100 gramów:

  • Kalorie: 125,14 kcal
  • Białko: 11,01 g
  • Tłuszcz: 7,28 g
  • Węglowodany: 3,57 g

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie ciasta:
    • Namocz mak, a następnie wysusz go na patelni.
    • Oddziel 6 białek od żółtek.
    • Włóż 3 żółtka do rondla (pozostałe 3 żółtka będą potrzebne później).
    • Dodaj szczyptę soli do białek dla lepszego ubicia, a następnie dodawaj po jednym żółtku.
    • Jako słodzik użyj stewii w płynie – 5-6 kropli.
    • Dodaj 1 łyżkę ciepłej wody.
    • Powoli i ostrożnie wymieszaj z suchymi składnikami.

    • Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj kawałkiem masła.
    • Wylej ciasto równą warstwą (ale niezbyt cienką).

    • Piecz ciasto w temperaturze 200°C przez 7-8 minut, aż się zarumieni.
  1. Przygotowanie kremu cytrynowego:
    • Do 3 żółtek wlej 250 ml mleka.
    • Podgrzewaj na średnim ogniu, nie dopuszczając do zagotowania.
    • Dodaj skórkę i sok z cytryny.
    • Dodaj słodzik (użyj 2 łyżeczek stewii w proszku).
    • Mieszaj krem przez 5 minut, aż zgęstnieje.
    • Gdy krem ostygnie, wlej go do twarogu i ubij mikserem, aby uzyskać gładką konsystencję.
  2. Składanie ciasta:
    1. Przekrój ciasto na trzy części.

    1. Każdą warstwę posmaruj kremem cytrynowym.
    2. Złóż warstwy ciasta, tworząc piękne, delikatne i miękkie ciasto.

Trochę dekoracji i gotowe! Smacznego!