Ciasto kawowe wykonane według poniższego przepisu jest pyszne i znika w ciągu chwili ze stołu zaraz po jego postawieniu.
Fantastyczne ciasto o aromacie kawy i niezwykle delikatnym smaku. Idealny szybki deser do kawy lub herbaty.
Składniki:
- 1 szklanka cukru (szklanka = 200 ml)
- 4 duże jajka
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka oleju
- 2,5 szklanki mąki
- 2 pełne łyżki skrobi (kukurydzianej lub pszennej)
- 3 łyżki kakao
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżki cukru
- pół szklanki gorącej wody
- 2,5 szklanki mleka
- topiona czekolada i orzechy laskowe do polewy (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotujemy miskę, do której wsypujemy szklankę cukru. 4 jajka ubić na piankę z cukrem. Dodaj olej i wodę.
Wymieszać ręcznie trzepaczką. Przesiać mąkę do mieszaniny. Dodajemy również skrobię, proszek do pieczenia, wanilię i kakao. Dobrze wymieszaj, aby stworzyć jednolitą masę. Wlej ciasto do foremki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170-180 stopni złocistobrązowego – przetestuj wykałaczką. Przygotujemy teraz kolejną mieszankę. Do naczynia wsyp kawę, cukier i zalej gorącą wodą.
Dodajemy również mleko i mieszamy. Upieczone ciasto skropić w formie mlekiem kawowym. Niech ciasto „napije się” . Gdy ciasto ostygnie, odwracamy je i dekorujemy według własnego gustu. Na przykład lukrem czekoladowym i orzechami – wyglądają pięknie.