Koniecznie zapisz przepis – Ciasto zemsta teściowej – słodkie, kwaskowate, jak i chrupiące ciasto od teściowej.
Jeśli lubisz połączanie kruchego ciasta z odrobiną wiśniowej kwaśności, delikatnie wytrawnymi migdałami oraz słodką i puszystą śmietanką, ciasto będzie dla Ciebie idealne!
Składniki na kruche ciasto:
- 3 szklani mąki pszennej,
- 1 szklana cukru pudru,
- 5 żółtek,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 200g margaryny,
- 1 cukier wanilinowy
Składniki na piankę migdałową:
- 5 białek,
- 1 szklanka cukru pudru,
- 150g płatków migdałowych,
Składniki na wiśniową galaretkę:
- 2 galaretki wiśniowe,
- 1 szklanka soku wiśniowego*,
- 2 łyżki żelatyny,
- 400g drylowanych wiśni**,
Składniki na śmietankową warstwę:
- 500 ml słodkiej śmietany,
- 0,5 szklanki cukru pudru,
- 3-4 łyżeczki żelatyny,
* sok wiśniowy można zastąpić 5 łyżkami syropu wiśniowego rozrobionymi w szklance gorącej wody (uwaga, warstwa wiśniowa będzie wtedy słodsza).
** jeśli akurat nie ma sezonu na wiśnie spokojnie możemy zastąpić je mrożonymi.