Chleb bez zagniatania – Szybki i łatwy przepis.

 

Chleb bez zagniatania – Szybki i łatwy przepis!

Dzisiaj mam dla Was niesamowity przepis na chleb bez zagniatania. Jest to najsmaczniejszy chleb, jaki kiedykolwiek jadłam! Przygotowanie jest szybkie i łatwe, a smak uzależnia. Idealne na każdą okazję.

Składniki:

  • 300g (2 filiżanki) mąki uniwersalnej/mąki zwykłej
  • 3g (1/4 łyżeczki) soli
  • 3g (1 łyżeczka) drożdży błyskawicznych
  • 200g (0,85 szklanki) letniej wody
  • 15 ml (1 łyżka stołowa) oleju do gotowania
  • Zielona cebula
  • Sól
  • Olej do gotowania

Ważne wskazówki:

Przygotowanie ciasta:

    • W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i drożdże.
    • Dodaj letnią wodę i olej, mieszając aż do połączenia składników. Ciasto będzie miało wysoką zawartość wilgoci i będzie bardzo lepkie.
    • Dodaj posiekaną zieloną cebulę i sól do smaku. Wymieszaj delikatnie, aby równomiernie rozprowadzić składniki.

Fermentacja ciasta:

    • Przykryj miskę folią spożywczą lub ściereczką i pozostaw ciasto do fermentacji w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
    • Po tym czasie kilka razy złóż i opróżnij ciasto, aby usunąć nadmiar powietrza.

Formowanie i smażenie:

    • Rozwałkuj ciasto na lekko posypanym mąką blacie na duży kwadratowy kawałek o wymiarach około 35 x 35 cm.
    • Rozgrzej patelnię na małym ogniu i dodaj trochę oleju do gotowania.
    • Umieść ciasto na patelni i smaż na małym ogniu przez około 6 minut z każdej strony. Dociskaj ciasto szpatułką – jeśli natychmiast odskoczy, oznacza to, że chleb jest upieczony.

Pieczenie (opcjonalne):

    • Jeśli wolisz upiec chleb w piekarniku, ustaw temperaturę na 170°C (340°F) i piecz przez około 20 minut, aż chleb będzie złocisty i chrupiący.

Serwowanie:

  • Po upieczeniu lub usmażeniu chleb jest gotowy do podania. Możesz go jeść na ciepło lub po ostygnięciu. Idealnie pasuje do różnych dodatków, jak masło, ser czy warzywa.

error: Treść zabezpieczona !!