Podwójna porcja tej zupy jarzynowej spali Twój tłuszcz jak marzenie.
Podczas końca roku, wielu z nas spożywa nadmiar kalorii i tłuszczu. Jest to czas, kiedy zdrowszy styl życia staje się celem wielu osób.
Aby zainicjować zdrową dietę i oczyścić organizm, początek nowego roku jest doskonałą okazją. Wsparciem w tym procesie może być zupa jarzynowa, która wspomaga spalanie tłuszczu.
Składniki, które będą potrzebne to:
- natka pietruszki do ozdoby,
- sól do smaku,
- 1 cebula,
- 3 marchewki,
- 1 czerwona papryka,
- 1 żółta papryka,
- 200 g kalafiora,
- 5 łodyg selera naciowego,
- 1 pomidor,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 l wody,
- 30 ml oleju roślinnego.
Rozpoczynamy od pokrojenia cebuli i smażenia jej na oleju roślinnym w garnku. Kiedy się zeszkli, dodajemy startą marchew i smażymy, dopóki warzywa nie zmiękną.
Następnie dodajemy paski obu rodzajów papryk i mieszamy z resztą warzyw. Kiedy papryki się zeszkliją, dodajemy pokrojony seler naciowy i różyczki kalafiora.
Zalewamy całość litrem wody, dodajemy sól do smaku i gotujemy pod przykryciem.
W trakcie gotowania dodajemy miąższ pomidora, starannie starty na tarce i pozbywamy się skórki.
Kontynuujemy gotowanie, dopóki wszystkie składniki się nie połączą. Następnie do zupy dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i miksujemy wszystko blenderem ręcznym na gładką masę.
Podajemy zupę według własnych upodobań, dekorując ją natką pietruszki.
