Prosty trik, dzięki któremu mięso pozostaje wyjątkowo soczyste: Doskonała karkówka ze śmietaną i serem.
Znakomity przepis na mięso z piekarnika, który uwielbia cała moja rodzina. Połączenie soczystej karkówki, musztardy i sera na pewno Ci zasmakuje. Dzięki temu prostemu przepisowi masz gwarancję udanego smaku!
Potrzebujesz:
- 3 ziemniaki
- 1 cebula
- sól dla smaku
- 1/2 pęczka rozmarynu
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 5 plastrów karkówki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 200 g twardego sera
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Pokrój ziemniaki i cebulę w koła. Ułóż je na blaszce do pieczenia i skrop składniki olejem.
Mięso dopraw przyprawami, musztardą, rozmarynem oraz skrop olejem. Odstaw na 10 minut.
W drugiej misce wymieszaj śmietanę, jogurt i starty ser.
Karkówkę ułóż na warzywach.
Posmaruj kremową mieszanką.
Przykryj blachę wilgotnym papierem do pieczenia i folią. Dzięki temu zabiegowi mięso pozostanie wyjątkowo soczyste i smaczne. Piecz przez 40 minut w temperaturze 180°C.
