Zawiń, usmaż i za kilka minut na stole będzie pyszny obiad: Do tego posiłku potrzebujesz tylko ziemniaków, sera, odrobiny szynki i pietruszki.
Do tego dania nie potrzeba wielu składników, a jednak jego smak zachwyca!
Smaczne i sycące kotleciki ziemniaczane nadziewane szynką i serem będą świetną opcją na szybki obiad.
Potrzebujesz:
- 700 g ziemniaków
- pietruszka
- 100 g twardego sera
Do nadzienia:
- 100 g szynki
- 100 g sera w plastrach
Do obtoczenia:
- 2 jajka
- bułka tarta
Do smażenia:
- olej roślinny
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj. Gdy ziemniaki będą miękkie, odlej wodę i zrób z nich puree. Dodaj posiekaną pietruszkę.
Wymieszaj 100 g startego sera i dopraw do smaku. Pokrój ser i szynkę na 4 części.
Ubij jajka w misce i wsyp bułkę tartą do drugiej miski. Formuj placki z masy ziemniaczanej, ułóż na nie po 2 plastry sera, 2 plastry szynki i przykryj drugim przygotowanym plackiem. Uformuj kotleciki. W ten sposób przetwórz całą masę ziemniaczaną. Następnie stopniowo obtaczaj je w jajku i bułce tartej.
Smaż z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Połóż gotowe kotlety na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu. Podawaj z ulubiona sałatką warzywną.
