Przepyszne i łatwe w przygotowaniu ciasteczka: Piekę te ciasteczka z truskawkami prawie codziennie.
Bardzo smaczne i proste w przygotowaniu ciastka, które się nie znudzą. Moja rodzina je uwielbia!
Składniki:
- Twaróg (o dowolnej zawartości tłuszczu) – 200 g
- Masło – 200 g
- Mąka (przesiana) – 350-380 g
- Jajko – 1 szt.
- Cukier – 2 łyżki
- Sól – szczypta
Nadzienie:
- Truskawki (ewentualnie jagody lub owoce)
- Skrobia (można zastąpić mąką)
- Cukier
Oto jak gotować:
Mielę twarożek w blenderze (lub możesz zetrzeć przez sito). Twaróg może być o dowolnej zawartości tłuszczu. Dodaję jajko, sól i cukier. Mieszam.
Do przesianej mąki dodaję zimne masło i pocieram je w okruchy.
Następnie dodaję twaróg i zagniataj ciasto. Ciasto zagniatam w kostkę i wkładam do lodówki na 1 godzinę.
Następnie kroję i wałkuję każdy kawałek. Wlewam trochę skrobi na środek. Rozrzucam truskawki i posypuję cukrem.
Dalej zbieram ciasto wzdłuż krawędzi.
I wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 25-30 minut. Zależy od konkretnego piekarnika! Ciastka powinny zostać rumiane.
