Świetny domowy do herbatki – Deser, który zaskoczy wszystkich gości.
Słodki karmelowy sorbet z orzechami zachwyci każdego smakosza słodyczy! Przygotowanie jest banalnie proste i szybkie, a dodatkowo potrzebujesz tylko 4 składników! Przepis jest dedykowane miłośnikom prostych i pysznych domowych deserów…
SKŁADNIKI
- 1 szklanka orzeszków ziemnych
- 1 szklanka mleka
- 700 g cukru
- 80 g masła
PRZYGOTOWANIE
Wymieszać mleko z 600 g cukru (pozostaw 100 g na później ), powoli ogrzewać, doprowadzić do wrzenia. Gotować mieszaninę przez pół godziny, mieszając od czasu do czasu.
Orzeszki ziemne upiec na złoty kolor na patelni lub w piekarniku. Oczyścić orzechy z łuski.
Wsypać pozostały cukier na suchą patelnie, nagrzaną na średnim ogniu, poczekać aż cukier się rozpuści i zamieni w brązowy karmel.
Połączyć karmel z gotowanym mlekiem. Gotować mieszaninę na małym ogniu przez około godzinę, mieszając od czasu do czasu.
5 minut przed wyłączeniem należy dodać masło do mieszanki, stopić, a następnie zdjąć patelnię z ognia.
Formę przykryć papierem pergaminowym, wylać sorbet i nałożyć na jego wierzch orzeszki ziemne.
Pozostawić w chłodnym miejscu do momentu zastygnięcia.
