Przepis na pyszny chleb od mojej mamy. Banalnie prosty przepis na puszysty chrupiący chlebek.
Przepis na ten chleb znalazłam w starej książce kucharskiej mojej mamy. Odkąd tylko go pierwszy raz spróbowałam zakochałam się w jego smaku. Chleb jest niezwykle miękki i delikatny. Przygotowuje się go niezwykle prosto, z łatwo dostępnych składników. Teraz mogę już zawsze cieszyć się smakiem pysznego, domowego i zdrowego chleba!
Składniki
- 0,5 litra przegotowanej wody, w temperaturze około 35-40 stopni
- 50 gr drożdży
- 1 czubata łyżka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 1 jajko
- mąka – około 6-7 szklanek
Przygotowanie:
Wyrób ciasto ze wszystkich składników ( ilość mąki dostosuj indywidualnie, tak aby masa nie kleiła się do rąk) i włóż do wysmarowanej olejem formy (forma powinna być o połowę wyższa niż włożone ciasto). Moja mama używała zwykłego aluminiowego rondla.
Przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw na 20 minut, a następnie włóż do lodówki na kolejną godzinę. Po upływie czasu piecz chleb w temperaturze około 180 stopni przez około 1 godzinę.