Jeśli chcesz ugotować pyszną i zdrową zupę, wypróbuj ten przepis.

Jest bardzo pożywna, a przy tym łatwa do zrobienia.

Składniki:

• 3 lub 4 ziemniaki,
• 7 lub 8 sztuk pieczarek,
• 250 g serka topionego o smaku śmietankowym,
• cebula,
• marchewka,
• trochę oleju.

Sposób przygotowania:

Obierz i pokrój drobno cebulę, potem ją podsmaż na odrobinie oleju roślinnego. Dodaj potartą marchewkę, pokrojone w kostkę ziemniaki oraz krojone pieczarki.

Podsmaż przez chwilę wszystkie składniki. Dzięki temu zupa będzie miała doskonały smak i nie będzie musiała być tak długo gotowana.

Następnie zalej wodą warzywa – najlepiej, jeśli będzie to bulion. Po zagotowaniu przypraw pieprzem oraz solą, potem gotuj jakieś 10 minut.

Po tym czasie wrzuć do zupy serek topiony i koniecznie dokładnie wymieszaj, żeby się rozpuścił. Zupa jest już gotowa.

Nie zapomnij skosztować dania, a w razie potrzeby odpowiednio doprawić. Zupa świetnie wygląda i smakuje posypana tartym serem albo podawana z czosnkowymi grzankami.

Pamiętaj, że możesz dodać do niej różne warzywa, które lubisz. Może to być seler, brokuł, kalafior – zachęcamy do eksperymentowania.